Mille-feuilles de saumon
1
Points®
Temps total: 21 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 1 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s)
Yaourt brassé, nature, 0% MG
40 g
Câpres
1 CS
Saumon frais
120 g, 1 pavé
Betterave rouge
⅓ pièce(s), crue
Huile de tournesol
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Émincer les tiges d’oignon ou l’oignon doux. Mélanger avec le yaourt et les câpres. Saler, poivrer.
2
Couper le pavé de saumon en 2 dans la longueur puis couper chaque moitié en 2 dans l’épaisseur. Tailler 4 fi nes tranches de betterave à la mandoline (les plus fines possibles) et les redécouper suivant la forme des tranches de saumon. Pulvériser l’huile sur une poêle ou une plancha et faire griller les tranches de saumon à feu vif 10 secondes par face. Saler, poivrer.
3
Monter les mille-feuilles en déposant un rectangle de betterave, badigeonner d’un peu de yaourt puis poser une tranche de saumon. Recommencer une fois. Servir aussitôt.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.