Photo de/du Mille-feuille de poires au canard en papillote par WW

Mille-feuille de poires au canard en papillote

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
25 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
6
Difficulté
Modéré

Ingrédients

Poire

4 pièce(s)

Citron

½ pièce(s)

Aiguillette de canard

18 pièce(s)

Fromage de chèvre frais

100 g

Oignon

2 pièce(s)

Vinaigre balsamique

1 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7). Éplucher les poires. Couper chacune en 6 tranches un peu épaisses et arroser de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent.
  2. Découper 6 grands carrés de papier sulfurisé. Y placer 4 tranches de poire et 3 aiguillettes, en les alternant.
  3. Ciseler les oignons frais. Les répartir sur l’ensemble. Émietter le fromage de chèvre frais dessus. Arroser d’un trait de vinaigre balsamique. Saler, poivrer. Refermer les papillotes et enfourner 15 min. Servir immédiatement.