Photo de/du Mérou cru, marinade à la grenade par WW

Mérou cru, marinade à la grenade

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
50 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Mérou

320 g

Grenade

2 pièce(s)

Huile d'olive

4 cc

Vinaigre

4 cc, de vin rouge

Persil

4 cc, haché

Pecorino

60 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Couper le poisson en cubes et les répartir dans 4 assiettes. Couper les grenades en deux. Tapoter vivement la peau avec le dos d'une cuillère pour en récupérer les graines plus facilement.
  2. Mélanger l'huile d'olive et le vinaigre dans un bol puis ajouter les graines de grenade. Verser la marinade sur le poisson et réserver 30 minutes au frais. Au moment de servir, parsemer de persil, de fromage, de sel et de poivre.

Notes

Le pecorino est un fromage italien au lait de brebis. Si vous n'en trouvez pas, vous pouvez le remplacer par du parmesan.