Melon et jambon cru au balsamique
7
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Voici une entrée tout simple pour commencer le repas tout en finesse et en légèreté !
Ingrédients
Jambon cru de Parme
8 tranche(s)
Melon
225 g
Melon
225 g
Pastèque
225 g
Miel
1 CS
Jus de citron
2 CS
Huile d'olive
2 cc
Vinaigre
1 cc
Poivre
0.25 pincée(s)
Menthe, fraîche
15 g
Instructions
1
Couper les melons en deux et ôter les graines à l'aide d'une cuillère. Couper ensuite en tranches et enlever la peau au couteau. Couper les tranches en morceaux. Couper également la chair de la pastèque en morceaux.
2
Disposer les tranches de melon et de pastèques sur 4 assiettes de service en y ajoutant les tranches de jambon cru.
3
Préparer la vinaigrette en mélangeant le miel, le juste de citron, l'huile d'olive et le vinaigre. Arroser les 4 assiettes de cette sauce.
4
Servir assaisonné de poivre noir et garni de feuilles de menthe fraîche.
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