Mélasse de grenade

Instructions

1. Dans une casserole de taille moyenne à feu moyen, mélangez au fouet tous les ingrédients. Portez à ébullition et faites cuire en remuant jusqu’à ce que le sucre se soit totalement dissous. Baissez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant 1 heure/1 heure 10 minutes ou jusqu’à ce que la mixture soit suffisamment épaisse pour recouvrir le dos d’une cuillère.
2. Retirez du feu et laissez refroidir pendant 30 minutes, puis transférez dans un pot en verre stérilisé et laissez refroidir complètement. Scellez et conservez au frais jusqu’à utilisation.