Photo de/du Macarons à la noix de coco par WW

Macarons à la noix de coco

2
2
2
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
50 m
Temps de prép.
35 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
50
Difficulté
Facile
Un petit goût des îles pour ce petits biscuits de Noël !

Ingrédients

Jaune d'œuf

1 unité(s)

Margarine végétale allégée 60%

125 g

Sucre glace

100 g

Noix de coco râpée (sèche)

100 g

Farine

125 g

Fécule de maïs

50 g

Jus de citron

1 cc

Instructions

  1. Mélanger le jaune d'oeuf, la margarine et le sucre glace. Ajouter 75 g de noix de coco râpée, la farine, la fécule et le jus de citron. Laisser reposer la pâte à couvert env. 1 heure au réfrigérateur.
  2. Préchauffer le four à 180° C. Prélever 50 petits tas de pâte au moyen d'une cuillère à café et former des boules avec les mains légèrement humides. Les rouler dans le reste de la noix de coco râpée et les répartir sur deux plaques chemisées de papier sulfurisé.
  3. Faire cuire les biscuits au milieu du four 15 minutes env. et les laisser refroidir. Ces biscuits se conservent 2 à 3 semaines dans un récipient hermétique.