Photo de/du Linguine aux Saint-Jacques par WW

Linguine aux Saint-Jacques

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Pâtes crues

140 g, type Linguine

Noix de Saint-Jacques

200 g

Huile d'olive

4 cc

Poivron

1 pièce(s), rouge

Ail

1 gousse(s)

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)

200 g

Estragon

1 cc

Crème fraîche allégée 15%

2 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Porter de l'eau à ébullition et cuire les pâtes al dente en suivant les indications écrites sur le paquet.
  2. Pendant ce temps, faire revenir les noix de Saint-Jacques dans l'huile d'olive. Saler et poivrer
  3. Couper finement le poivron. Peler et émincer l'ail. Mélanger la purée de tomate avec l'estragon, la crème, le poivron et l'ail. Saler, poivrer et cuire l'ensemble 5 min. Ajouter les noix de Saint-Jacques.
  4. Napper les pâtes de sauce et servir