Photo de/du Les cannelés bordelais par WW

Les cannelés bordelais

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
16 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
1 m
Part(s)
15
Difficulté
Facile
Une gourmandise fabuleuse qui n'a pas besoin de se présenter ! Rappelez-vous juste qu'il faut laisser reposer la pâte 48 heures minimum.

Ingrédients

Lait écrémé

500 ml

Beurre allégé 39-41% doux

30 g

Vanille (extrait, gousse)

1 gousse(s)

Sucre roux

150 g, cassonade

Farine

100 g

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Jaune d'œuf

2 unité(s)

Rhum flambé ou cuit

3 cc

Instructions

  1. Faire bouillir le lait avec le beurre et la gousse de vanille fendue et grattée. Mélanger la cassonade, la farine et les oeufs dans un saladier. AJouter le lait progressivement puis le rhum. Réserver la pâte au frais, 48 heures au moins.
  2. Préchauffer le four à 180°C (th.6). Verser la pâte dans les moules à cannelés puis enfourner 1 h.