Légumes verts croquants sauce citron
1
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Pour un accompagnement léger et croquant parfumé au citron, à déguster avec un steak, du poulet ou du poisson.
Ingrédients
Haricot vert
200 g
Asperge
200 g
Brocoli
300 g
Chou
200 g
Jus de citron
1 cc
Citron jaune
1 pièce(s)
Huile d'olive
2 CS
Persil, frais
1 cc
Câpres
1 CS
Instructions
1
Mettre les haricots verts, les asperges, les brocolis et le chou dans un autocuiseur (ou à la vapeur). Faire cuire les légumes environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient croquants.
2
Mélanger le jus de citron, le zeste, l’huile d’olive, le persil et les câpres dans un bol. Assaisonner en sel et poivre.
3
Mettre les légumes dans un plat et servir immédiatement avec la sauce.
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