Légumes verts croquants sauce citron

Instructions

1. Mettre les haricots verts, les asperges, les brocolis et le chou dans un autocuiseur (ou à la vapeur). Faire cuire les légumes environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient croquants.
2. Mélanger le jus de citron, le zeste, l’huile d’olive, le persil et les câpres dans un bol. Assaisonner en sel et poivre.
3. Mettre les légumes dans un plat et servir immédiatement avec la sauce.