Léger de pommes au fromage blanc
9
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 40 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Le léger de pommes au fromage blanc est un gâteau à la texture aérienne. Plus léger qu'un gâteau traditionnel grâce à l'ajout de fromage blanc, il reste tout aussi gourmand avec le mélange fruité pommes et raisins secs. Ce dessert doux, fondant et réconfortant à tout pour plaire, alors laissez vous tenter par ce léger de pommes au fromage blanc !
Ingrédients
Fromage blanc, nature, 3% MG
400 g
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen
Farine de blé
1 CS
Fécule de maïs
1 CS
Raisins secs
80 g
Sel
1 pincée(s)
Edulcorant (sans précision)
1 cc
Citron jaune
1 pièce(s)
Margarine
1 cc
Pomme
3 pièce(s), moyen
Instructions
1
Préchauffer le four th.6 (200°C). Fouetter ensemble le fromage blanc et les œufs. A ce mélange mousseux, incorporer la farine et la maïzena tamisées. Rincer les raisins secs et les ajouter à la préparation, ainsi que le sel, l'édulcorant et le jus de citron. Mélanger.
2
Verser dans un moule en porcelaine à feu de 24 ou 25 cm, graissé avec la margarine.
3
Eplucher les pommes et les couper en quartiers.
4
Retirer les pépins. Couper les quartiers en lamelles et les disposer dans la préparation au fromage blanc, sans toucher le bord du plat et en les enfonçant un petit peu.
5
Parsemer les pommes avec 1 cc de copeaux de beurre (facultatif: à comptabiliser). Enfourner pour 40 minutes environ (le dessus du gâteau doit être doré).
6
Saupoudrer de sucré vanillé à la sortie du four (facultatif: à comptabiliser). Servir tiède ou froid.
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