Jambon au porto
6
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Un régal!
Ingrédients
Fécule de maïs
1 CS
Eau
150 ml
Bouillon
1 tablette(s)
Champignons
250 g
Concentré de tomate
3 CS
Crème fraiche ou liquide allégée 15%
4 CS
Porto rouge
100 ml
Jambon blanc dégraissé, découenné
8 tranche(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 200°C (th. 6). Dans une casserole, diluer la maïzena, l’eau et le bouillon cube. Faire épaissir.
2
Ajouter les champignons, le concentré de tomate, la crème fraîche, le porto, sel et poivre. Lier l’ensemble en le cuisant pendant 3 minutes.
3
Faire dorer, sur une feuille de cuisson, les tranches de jambon. Les plier en 2 puis les placer en quinconce dans un plat à gratin allant au four. Verser la préparation aux champignons et laisser 10 minutes pour lier les parfums.
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