Huîtres aux nouilles asiatiques
3
Points®
Temps total: 43 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 23 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Huîtres
12 pièce(s), (spéciales de clair, n°2) ouvertes
Nouilles asiatiques au blé, crues
60 g
Cuisine chinoise et vietnamienne Sauce d'huître
2 CS, ou sauce hoisin
Citronnelle
2 cc, 2cm de tige ou 2 feuilles de citron kaffir
Vinaigre
2 cc, de cidre
Instructions
1
Plonger les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée, couvrir et laisser s'assouplir pendant 5 minutes. Pendant ce temps, récupérer l'eau des huîtres et lui ajouter la sauce d'huîtres et le vinaigre. Émincer très finement la citronnelle et l'ajouter à la sauce.
2
Déposer les huîtres au fond de 2 bols, répartir les pâtes chaudes sur les huîtres. Verser la sauce et servir immédiatement.
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