Gratin de pommes de terre, champignons, poireaux et poulet
2
Points®
Temps total: 55 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 45 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une recette simple à réaliser !
Ingrédients
Pomme de terre
400 g
Huile de tournesol
2 cc
Escalope, blanc ou filet de poulet
450 g
Champignons de Paris
400 g
Poireau
2 pièce(s)
Ail, frais
2 gousse(s)
Thym, frais
2 CS
Farine de blé
2 CS
Bouillon de volaille
1 tablette(s)
Cèpes
150 g
Persil, frais
2 CS
Instructions
1
Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Faites cuire les pommes de terre à l'eau 15 minutes. Égouttez-les et coupez-les en rondelles une fois refroidies. Réservez.
2
Chauffez la moitié de l'huile dans une cocotte, ajoutez le poulet et faites dorer avant de l’ôter de la cocotte. Ajoutez les champignons de Paris et faites cuire 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils colorent. Ajoutez les poireaux, l’ail et le thym et poursuivez la cuisson 2-3 minutes.
3
Incorporez la farine et faites cuire 2 minutes, en remuant. Ajoutez le bouillon de poulet et portez lentement à ébullition en remuant. Ajoutez ensuite les cèpes et le poulet, faites bouillir et placez les pommes de terre par-dessus. Arrosez avec l’huile restante, assaisonnez et placez la cocotte au four pendant 25 minutes. Parsemez de persil et servez.
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