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Gratin de panais

Name: Gratin de panais
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 4 pièce(s) Panais (1kg); 200 g Carotte; 1 cc Huile de tournesol en spray; 6 CS Crème allégée à 4% et 5%; 30 g Gruyère allégé; 1 cc 4 épices; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

40 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

25 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Bon appétit !

Ingrédients

Panais

4 pièce(s), (1kg)

Carotte

200 g

Huile de tournesol

1 cc, en spray

Crème allégée à 4% et 5%

6 CS

Gruyère allégé

30 g

4 épices

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Peler les panais, les couper en deux dans la longueur, enlever le cœur un peu dur. Les tailler en bâtonnets d'environ 2 x 3 centimètres. Les mettre dans un plat en verre culinaire avec une tasse d'eau et une pincée de sel. Couvrir et cuire 8 minutes au four à micro-onde (800 W). Les égoutter : ils sont encore un peu croquants.
Préchauffer le four à 200°C (Th.6/7). Peler la carotte, la détailler en fins bâtonnets ou filaments, les mettre dans un récipient en verre culinaire avec une cuillère à soupe d'eau, couvrir et cuire 2 minutes au four à micro-onde (800 W). Les égoutter. Graisser légèrement un plat à gratin antiadhésif en le vaporisant d'huile. Verser les panais, répartir les carottes, poivrer et saupoudrer d'épices. Arroser de crème et parsemer de gruyère. Enfourner pour 15 minutes.

Notes

Pourquoi pas...Servir bien chaud en accompagnement d'un blanc de volaille ou d'une escalope de veau (à comptabiliser).

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