Gratin de jambon et chou-fleur
9
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Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Le gratin de jambon et de chou-fleur est un bon petit plat réconfortant pour l’hiver. Prêt en moins de 30 min, ce gratin est parfait pour les plus pressés d'entre vous. Gourmand et facile à réaliser, le gratin de jambon et de chou-fleur est un plat complet qui plaira aux petits comme aux grands !
Ingrédients
Chou-fleur
200 g
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
2 CS
Parmesan, râpé
1 CS
Jambon blanc dégraissé, découenné
1 tranche(s)
Pain de mie (sans précision)
50 g
Crème fraiche ou liquide allégée 12%
1 cc
Gruyère, allégé en MG
15 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Noix de muscade, en poudre
1 cc
Instructions
1
Préchauffer le four à 200°C (th.6/7). Faire cuire les bouquets de chou-fleur à la vapeur en suivant les indications portées sur le sachet. Les verser dans un récipient puis les écraser à l'aide d'une fourchette, ajouter 2 CS de crème fraîche, 1 CS de parmesan, sel, poivre et muscade. Mélanger. Disposer cette préparation dans un petit plat à gratin antiadhésif.
2
Mixer le pain et le jambon avec la crème liquide, verser cette préparation sur le chou-fleur. Parsemer le gruyère puis enfourner 10 minutes en surveillant régulièrement la cuisson. Sortir du four lorsque le gratin est bien doré. Servir chaud.
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