Gratin de fruits de mer
5
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Un délicieux gratin de moules et de chou-fleur !! Bon appétit !
Ingrédients
Lait écrémé
300 ml
Curcuma, en poudre
1 cc
Chou-fleur
450 g, en fleurette
Moules
400 g
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
100 g
Semoule fine, crue
30 g
Huile d'olive
½ cc
Gruyère, râpé
40 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Faire bouillir le lait avec le curcuma dans un faitout. Ajouter le chou-fleur et laisser cuire 13 mn environ (un peu plus s'il est frais). Ajouter ensuite les moules, la crème fraîche, sel, poivre et la semoule pour lier cette préparation.
2
Verser la préparation dans un plat à gratin préalablement graissé avec l'huile et parsemer de gruyère râpé. Faire dorer au four pendant 15 minutes.
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