
Goulash de veau à la hongroise
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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Epaule de veau
400 g, dégraissée
Oignon
300 g, blancs
Poivron
200 g, jaune
Citron
1 pièce(s), jaune non traité
Huile d'arachide
3 cc
Vin blanc flambé ou cuit
150 ml, sec
Paprika
2 cc, doux
Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)
200 g
Fond de veau et de volaille
1 cc
Laurier
1 feuilles(s)
Pomme de terre
400 g, ratte ou grenaille
Crème allégée à 4% et 5%
4 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)