Goulash à la hongroise
2
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Cette soupe est particulièrement délicieuse avec une cuillérée de fromage blanc 0% !
Ingrédients
Rumsteck de boeuf
175 g, émincé et cuit
Oignon
2 pièce(s), finement émincés
Céleri branche
1 pièce(s), 1 branche hachée
Poivron
1 pièce(s), épépiné et haché
Paprika, en poudre
2 cc
Cumin, en poudre
1 cc
Coulis de tomate nature
600 g, (passata)
Bouillon
1 tablette(s), dilué dans 450 ml d'eau
Sucre
1 cc
Pâtes sèches, crues
40 g
Persil, frais
3 cc, frais haché
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Fromage blanc, nature, 0% MG
20 g
Instructions
1
Faire revenir le boeuf à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'il brunisse. Ajouter les oignons, le celeri et le poivron puis faire revenir le tout pendant 5 minutes en remuant fréquemment.
2
Réduire le feu, ajouter le paprika, le cumin et cuire pendant 1 minute. Ajouter le coulis de tomate, le bouillon, le sucre et les pâtes. Couvrir et laisser mijoter pendant 25 minutes. Mélanger de temps en temps .
3
Ajouter le persil puis saler et poivrer. Servir bien chaud dans des bols et ajouter une CS de fromage blanc 0%.
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