Gnocchis aux champignons et aux épinards

Instructions

1. Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Faites cuire les gnocchis selon les instructions du paquet. Égouttez-les.
2. Dans une grande poêle, faites cuire à feu moyen les champignons et l'huile 5 minutes. Ajoutez l’ail et laissez cuire encore 1 minute puis ajoutez les épinards, poignée par poignée, en mélangeant jusqu’à ce que le liquide s’évapore (cela prend environ 5 minutes).
3. Éteignez le feu, ajoutez les gnocchis et assaisonnez bien puis répartissez le mélange dans 2 petits plats à gratins. Ajoutez la crème, la sauge et le parmesan et placez au four 12-15 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit dorée et bouillonne.