Glace légère au basilic
10
Points®
Temps total: 1 h 36 min • Préparation: 1 h 30 min • Cuisson: 6 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Une explosion de saveurs qui convaincra à coup sûr les palais les plus sceptiques !
Ingrédients
Sucre
300 g
Eau
150 ml
Basilic, frais
100 g
Lait 1/2 écrémé
1500 ml
Citron vert
1 pièce(s)
Citron vert
1 pièce(s)
Instructions
1
Réaliser un sirop de basilic en portant à ébullition 150 g de sucre avec 150 ml d'eau dans une petite casserole, pendant 1 minute. Réduire à feu doux, ajouter le basilic et laisser mijoter pendant 5 minutes; laisser refroidir.
2
Dans un grand bol, mélanger le reste de sucre avec le lait, le jus et le zeste de citron vert jusqu'à dissolution du sucre. Ajouter le sirop de basilic refroidi et bien mélanger
3
Transvaser ce mélange dans votre sorbetière et lancer le programme selon les directives du fabricant (si vous n'avez pas de sorbetière, voir les notes ci-dessous). Une fois la glace prise, la transférer dans un récipient et la mettre au congélateur pendant 12 à 24 heures avant de servir. Servir environ 1 / 2 tasse par portion.
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