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Photo de/du Glace légère au basilic par WW

Glace légère au basilic

10
Points®
Durée totale
1 h 36 m
Temps de prép.
1 h 30 m
Temps de cuisson
6 m
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Une explosion de saveurs qui convaincra à coup sûr les palais les plus sceptiques !

Ingrédients

Sucre

300 g

Eau

150 ml

Basilic, frais

100 g

Lait 1/2 écrémé

1500 ml

Citron vert

1 pièce(s), 3 CS de jus

Citron vert

1 pièce(s), 2 cc de zeste

Instructions

  1. Réaliser un sirop de basilic en portant à ébullition 150 g de sucre avec 150 ml d'eau dans une petite casserole, pendant 1 minute. Réduire à feu doux, ajouter le basilic et laisser mijoter pendant 5 minutes; laisser refroidir.
  2. Dans un grand bol, mélanger le reste de sucre avec le lait, le jus et le zeste de citron vert jusqu'à dissolution du sucre. Ajouter le sirop de basilic refroidi et bien mélanger
  3. Transvaser ce mélange dans votre sorbetière et lancer le programme selon les directives du fabricant (si vous n'avez pas de sorbetière, voir les notes ci-dessous). Une fois la glace prise, la transférer dans un récipient et la mettre au congélateur pendant 12 à 24 heures avant de servir. Servir environ 1 / 2 tasse par portion.

Notes

Pour réaliser cette recette sans sorbetière, verser le mélange dans un plat en métal et le placer au congélateur. Quand le mélange commence à geler, le remuer à l’aide d’une fourchette afin de briser les cristaux de glace. Répétez ce processus environ 4 ou 5 fois pendant les trois heures nécessaires à la glace pour prendre.

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