Photo de/du Gâteau choco-cola par WW

Gâteau choco-cola

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
55 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
16
Difficulté
Facile
Du cola light dans un gâteau, une idée maligne et tout en légèreté !

Ingrédients

Farine

250 g

Cacao non sucré

45 g

Bicarbonate de soude

1 cc

Sucre

150 g

Beurre doux

150 g

Soda light

200 ml, au cola

Babeurre allégé

150 ml

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Vanille (extrait, gousse)

1 cc, Glaçage au chocolat

Chocolat noir à 70% cacao minimum extra

100 g

Babeurre allégé

45 ml

Soda light

45 ml, au cola

Instructions

  1. Préchauffer le four à thermostat 180° C. Vaporiser d’huile un moule à charnière de 20 cm de diamètre. Recouvrir le fond de papier sulfurisé.
  2. Tamiser la farine, la poudre de cacao et le bicarbonate dans un bol. Incorporer le sucre.
  3. Mettre le beurre dans une casserole et le faire fondre à feu doux. Ajouter le soda au cola et remuez pour bien mélanger en faisant bien attention de ne pas faire bouillir le mélange. Retirer du feu.
  4. Fouetter le babeurre, les œufs et l'extrait de vanille.
  5. Ajouter rapidement le mélange de cola aux ingrédients secs en fouettant puis, toujours en fouettant, ajouter le mélange de babeurre. Mélanger délicatement en prenant soin d’obtenir un mélange uniforme.
  6. Verser le mélange dans le moule préparé et cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
  7. Laisser refroidir dans le moule pendant environ 15 minutes, puis démouler et déposer sur une grille de refroidissement.
  8. Pour faire le glaçage, mettre le chocolat et le cola light dans une casserole. Cuire à feu très doux, en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Retirer du feu et incorporer le babeurre.
  9. Placer le gâteau sur une assiette et verser le mélange de chocolat sur le dessus. Laisser reposer.

Notes

Si vous n’avez pas de babeurre, utilisez du lait écrémé!