Gâteau au chocolat à la patate douce
6
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 35 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Patate douce, crue
150 g
Chocolat noir, supérieur à 70% cacao
35 g
Courgette
60 g
Œuf de poule entier
1 œuf(s), moyen
Sucre
25 g
Farine de blé
10 g
Cacao en poudre, non sucré
15 g
Levure chimique ou de boulanger
1 sachet(s)
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Éplucher et couper la patate douce en cubes. La mettre à cuire dans une casserole avec 1 litre d’eau bouillante. Mettre le chocolat à fondre au bain-marie. Râper la courgette.
2
Dans un saladier, mélanger l’œuf, le sucre, la farine, le cacao, la levure et une bonne pincée de sel. Ajouter les cubes de patate douce écrasés à la fourchette, le chocolat fondu et les courgettes râpées. Bien mélanger.
3
Verser dans des moules à muffin en silicone et enfourner 20 min. Laisser refroidir avant de déguster.
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