Fusilli au pesto de chou kale et tomates

Instructions

1. Cuire les pâtes selon les instructions du paquet en gardant 20 cl d'eau de cuisson. Blanchir le chou dans de l'eau salée.
2. Le mixer avec le basilic, le parmesan, l'ail haché et le citron. Incorporer l'huile et assaisonner avec du sel et, si besoin, un peu de zeste de citron râpé.
3. Couper les tomates en deux.
4. Egoutter les pâtes et les remettre dans la casserole avec l’eau de cuisson et le pesto, puis remuer pour obtenir une texture crémeuse. Ajouter les tomates et la roquette et mélanger.