Frittata au chèvre et aux herbes
7
Points®
Temps total: 22 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 7 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Cette frittata au chèvre et aux herbes pleine de saveurs est rapide à préparer. Pourquoi pas pour un brunch ?
Ingrédients
Blanc d'œuf
12 pièce(s)
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
60 g
Moutarde
2 cc
Persil, frais
1 cc
Aneth, fraîche
2 cc
Fromage de chèvre sec
120 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Sur feu moyen, préchauffer une poêle allant au four avec un peu de matière grasse.
2
Dans un récipient, battre ensemble les blancs d’œuf, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre. Ajouter le persil, l’aneth et le chèvre émietté.
3
Verser la préparation dans la poêle et faire cuire 5 à 6 minutes au four à température moyenne. A l’aide d’une spatule, soulever les bords de la frittata pour que les œufs non cuits glissent dessous.
4
Lorsque la frittata n’est pas encore totalement cuite sur le dessus, mettre le four en position grill pour que la surface soit bien dorée, pendant 1 à 2 minutes. Couper en 4 et servir aussitôt.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.