Fricandelle spéciale
2
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Escalope, blanc ou filet de dinde
400 g
Bouillon
½ tablette(s), dilué dans 50ml d'eau
Pain de mie, complet
1 tranche(s), petit
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Paprika, en poudre
1 cc
Huile de tournesol
1 cc
Oignon rouge
1 pièce(s)
Ketchup
1 CS
Mayonnaise
1 CS
Instructions
1
Rincer le filet de dinde, l'éponger et le couper en dés. Mixer la dinde avec le bouillon, le pain grillé et les œufs, assaisonner et ajouter le paprika en poudre, puis laisser reposer environ 10 minutes au réfrigérateur.
2
Former 4 fricandelles avec la préparation de viande hachée. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire cuire les fricandelles de tous les côtés à feu moyen pendant 15 à 18 minutes. Eplucher l'oignon et le couper en petits dés. Couper les fricandelles dans le sens de la longueur, les remplir de ketchup, de mayonnaise et de dés d'oignon puis servir.
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