Fondue au chocolat
13
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 5 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Un dessert convivial et succulent!
Ingrédients
Fruit de la passion
1 pièce(s)
Ananas
1 part(s)
Kiwi
4 pièce(s)
Mangue
1 pièce(s), moyen
Mandarine
4 pièce(s), gros
Chocolat noir, supérieur à 70% cacao
200 g
Beurre doux
60 g
Vinaigre
10 ml, balsamique
Poivre
1 pincée(s), de Sechouan
Instructions
1
1.Laver les physalis, les égoutter. Peler l'ananas, les kiwis et la mangue, les couper en cubes d'environ 2 cm de côté. Peler les mandarines, retirer la peau blanche de chaque quartier.
2
2.Casser le chocolat, le faire fondre au bain marie. Incorporer le beurre, le vinaigre et le poivre. Lisser soigneusement pour obtenir un mélange bien homogène.
3
3.Verser le chocolat dans une cassolette en terre à feu. La placer sur une petit réchaud réglé à feu très doux placé au centre de la table. Disposer les fruits autour comme pour une fondue traditionnelle. Chaque convive trempe un morceau de fruit dans le chocolat chaud à l'aide d'une longue fourchette à fondue.
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