Foie de veau aux carottes
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Points®
Temps total: 17 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 12 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Un abat riche en vitamines!
Ingrédients
Foie de veau
300 g, (2 tranches)
Matière grasse laitière à 40% MG
2 cc
Carotte
4 pièce(s)
Vinaigre
1 cc, (de Xérès)
Instructions
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1.Peler puis râper les carottes.
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2.Dans une poêle, faire fondre la matière grasse et ajouter les carottes râpées. Laisser cuire sur feu doux pendant 5 minutes. Ajouter le foie de veau et faire cuire 3 à 4 minutes sur chaque face. Réserver.
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3.Déglacer la poêle avec le vinaigre et déposer le jus de cuisson sur les tranches de foie. Saler et poivrer.
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