Flans d’asperges au roquefort
7
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Asperge
200 g, blanches
Ciboulette, fraîche
5 g, 1 bouquet ciselé
Roquefort
60 g
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
2 CS
Beurre doux
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffez le four à 170 °C (th. 6). Égouttez-bien les asperges (elles rendent de l’eau lors de la cuisson) et coupez-les en petits morceaux. Dans un blender, mixez les avec la ciboulette, le roquefort et la crème liquide. Poivrez et salez.
2
Versez un peu d’eau dans un plat à gratin et beurrez 2 ramequins individuels ou des moules en forme de couronne. Garnissez les ramequins de purée d’asperges, posez-les dans le bain-marie et enfournez pendant environ 20 minutes.
3
Vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau qui doit ressortir sèche. Sortez les ramequins du four et du bain-marie, attendez 15 minutes avant de démouler.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.