Flans aux œufs et aux épinards

Name: Flans aux œufs et aux épinards
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 1 cc Huile de tournesol; 60 g Jambon blanc dégraissé, découenné coupé en lanières; 1 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 2 CS Crème fraiche ou liquide allégée 15%; 40 g Epinard frais, hachés; 0.5 cc Noix de muscade, en poudre 1 pincée; 4 gressin(s) Gressins nature

Point(s)

Durée totale

20 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Pour bien commencer la journée, on opte pour un petit déjeuner gourmand et équilibré.

Ingrédients

Huile de tournesol

1 cc

Jambon blanc dégraissé, découenné

60 g, coupé en lanières

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Crème fraiche ou liquide allégée 15%

2 CS

Epinard

40 g, frais, hachés

Noix de muscade, en poudre

½ cc, 1 pincée

Gressins nature

4 gressin(s)

Instructions

Préchauffer le four à 200° C (th. 6/7). Huiler deux empreintes de moule à muffins et répartir le jambon contre les parois, à la verticale.
Battre les œufs et la crème. Ajouter les épinards et assaisonner légèrement. Répartir le mélange dans les empreintes du moule et saupoudrer de noix de muscade. Enfourner pour 15 minutes.
Démouler les flans et servir avec des gressins.

Flans aux œufs et aux épinards

Ingrédients

Instructions

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