Flan de poireau au fromage
5
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Le flan de poireau au fromage est une bonne alternative aux quiches. Les flans salés sont simples, rapides à réaliser et ils nécessitent peu d'ingrédients. Le flan de poireau au fromage est idéal en entrée ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Et si vous recevez, n'hésitez pas à cuire le flan dans des moules individuels pour une présentation plus raffinée !
Ingrédients
Poireau
800 g
Margarine
1 cc
Œuf de poule entier
3 œuf(s), moyen
Lait écrémé
200 ml
Ail, frais
1 gousse(s)
Noix de muscade, en poudre
1 pincée(s)
Gruyère, allégé en MG
40 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Rincer les poireaux, conserver uniquement la partie blanche et un peu de vert. Les couper en deux et les faire cuire à l'autocuiseur, 10 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.
2
Égoutter les poireaux en les pressant un peu pour éliminer l'eau en excès. Les couper à nouveau et les mettre dans un plat à gratin préalablement margariné.
3
Dans un récipient, battre les œufs en omelette avec le lait, ajouter la gousse d'ail pressée et la noix de muscade, saler et poivrer.
4
Verser la préparation sur les poireaux. Parsemer de petits morceaux de fromage. Enfourner pour 20 minutes. Déguster chaud.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.