Flan brioché aux cerises
5
Points®
Temps total: 2 h 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Cerise
200 g, griottes
Pain brioché
4 tranche(s)
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen
Lait écrémé
100 ml
Sucre
1 CS
Sucre, vanillé
1 sachet(s)
Sucre
1 CS, Vergeoise
Instructions
1
Mettre les griottes dans une cocotte en verre culinaire avec un tasse à café d'eau et le sucre, couvrir et faire cuire 3 minutes. Egoutter et réserver le jus.
2
Filmer un plat allant au micro-ondes de 16 x 10 cm. Y déposer 2 tranches de pain de mie brioché côte à côte puis parsemer de griottes.
3
Fouetter les oeufs avec le sucre vanillé, délayer avec le lait. Verser la préparation sur les griottes.
4
Tremper brièvement les 2 tranches de pain de mie brioché restantes dans le jus de cuisson des griottes. Les ajouter puis tasser l'ensemble. Couvrir et cuire 3 minutes au four à micro-ondes à 800 W. Poursuivre la cuisson 7 minutes à 600W.
5
Saupoudrer d'une cuillère à soupe de vergeoise. Laisser tiédir dans le plat et démouler. Servir froid.
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