Fish Pie au brocoli
3
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Pomme de terre
150 g
Brocoli
300 g
Flétan de l'atlantique ou flétan blanc
4 filet(s)
Lait 1/2 écrémé
250 ml
Cerfeuil, frais
2 cc
Citron jaune
½ g
Beurre allégé 39-41% MG, demi-sel
1 CS
Parmesan, râpé
30 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Détailler le brocoli en fleurettes. Faire cuire ces légumes 8 minutes à la vapeur.
2
Pendant ce temps, plonger les filets de flétan dans le lait avec le cerfeuil. Saler et poivrer, puis faire cuire à feu doux pendant 3 à 4 minutes. Égoutter en conservant le lait, puis écraser le poisson à la fourchette. Arroser du jus de citron et verser dans un plat à gratin.
3
Sortir les légumes du cuiseur vapeur. Les écraser à la fourchette avec le lait réservé, saler, poivrer, ajouter le beurre et mélanger. Étaler cette purée dans un plat à gratin et disposer sur cette purée le hachis de poisson. Parsemer de parmesan. Faire gratiner sous le gril du four pendant 7 à 8 minutes.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.