Fish pie au brocoli

Fish Pie au brocoli

4
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Pomme de terre

150 g

Brocoli

300 g

Flétan de l'atlantique ou flétan blanc

4 filet(s)

Lait 1/2 écrémé

250 ml

Cerfeuil, frais

2 cc

Citron jaune

½ g, jus

Beurre allégé 39-41% MG, demi-sel

1 CS

Parmesan, râpé

30 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Détailler le brocoli en fleurettes. Faire cuire ces légumes 8 minutes à la vapeur.
  2. Pendant ce temps, plonger les filets de flétan dans le lait avec le cerfeuil. Saler et poivrer, puis faire cuire à feu doux pendant 3 à 4 minutes. Égoutter en conservant le lait, puis écraser le poisson à la fourchette. Arroser du jus de citron et verser dans un plat à gratin.
  3. Sortir les légumes du cuiseur vapeur. Les écraser à la fourchette avec le lait réservé, saler, poivrer, ajouter le beurre et mélanger. Étaler cette purée dans un plat à gratin et disposer sur cette purée le hachis de poisson. Parsemer de parmesan. Faire gratiner sous le gril du four pendant 7 à 8 minutes.