Filet mignon de porc au miel
3
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 35 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Le filet mignon de porc au miel est un plat qui plaira aux amateurs de sucré-salé. En effet, le filet mignon caramélise grâce à la sauce au soja, au miel et au vinaigre. Alors laisser vous tenter par cette recette originale de filet mignon de porc aux saveurs asiatiques !
Ingrédients
Oignon
2 pièce(s)
Filet mignon de porc
480 g
Miel
8 cc
Vinaigre
60 ml
Cuisine japonaise Sauce soja salée
2 CS
Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés
100 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Éplucher et couper les oignons en fines lamelles. Les faire dorer dans une cocotte recouverte d'une feuille de cuisson.
2
Couper le filet mignon en petits cubes d'un centimètre. Les ajouter dans la cocotte et laisser revenir 3 minutes à feu moyen.
3
Retirer la feuille de cuisson. Ajouter le miel, le vinaigre et la sauce soja. Mélanger et laisser caraméliser 5 minutes. Saler, poivrer. Verser les tomates concassées, couvrir et laisser mijoter 25 minutes. Servir bien chaud.
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