1

Préchauffer le four à 180°C (th 6). Laver les fruits rouges. Mixer la moitié. Dans une casserole, placer le jus et faire réduire jusqu'à obtenir une texture sirupeuse puis réserver. Découper 2 ronds de pâte à l'aide d'un emporte pièce. Placer les ronds sur une plaque, saupoudrer les ronds de pâte de sucre vanillé. Enfourner 15 minutes.

2

A la fin de la cuisson, couper les feuilletés en 2 dans l'épaisseur. Déposer le coulis dans le fond du feuilleté puis ajouter le reste de fruits frais. Recouvrir avec la partie supérieure du feuilleté, saupoudrer de sucre glace et servir.