Faux-filet de boeuf et légumes grillés au barbecue
1
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 10 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Steak de boeuf
900 g, (6 bifteck de faux-filet ou de haut de surlonge de 150 g chacun)
Huile d'olive
2 cc
Asperge
10 pièce(s), 2 bottes coupées en deux
Courgette
2 pièce(s), coupées en rondelles
Poivron
1 pièce(s), jaune coupé en bâtons
Tomate cerise
200 g
Moutarde à l'ancienne
2 CS
Instructions
1
Chauffez le barbecue à feu moyen/vif. Badigeonnez la viande d’huile et assaisonnez. Faites griller les steaks de bœuf pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, puis transférez‑les dans un plat. Recouvrez d’une feuille de papier aluminium et laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.
2
Pendant ce temps, faites griller les asperges, les courgettes, le poivron et les tomates cerise 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient juste tendres et légèrement grillés Servez les steaks avec les légumes et la moutarde.
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