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Photo de/du Far breton par WW

Far breton

7
Points®
Durée totale
1 h 45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
On part en Bretagne !

Ingrédients

Thé

150 ml

Pruneau

12 pièce(s), moyen

Rhum brun ou ambré

50 ml

Œuf de poule entier

3 œuf(s), petit

Sucre

50 g

Sucre, vanillé

1 sachet(s)

Farine de blé

2 CS

Fécule de maïs

2 CS

Lait 1/2 écrémé

350 ml

Instructions

  1. Verser le thé chaud sur les pruneaux. Ajouter le rhum et laisser gonfler à couvert pendant 1 heure.
  2. Préchauffer le four à 190°C (th 6). Battre les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé, la farine et la maïzena. Verser le lait et mélanger de nouveau. Verser dans un plat sur 4 cm de hauteur environ. Ajouter les pruneaux. Faire cuire 25 à 30 minutes. Après 15 minutes, réduire la température à 150°C (th 5). Sortir quand le centre du gâteau est à peine pris. Servir tiède ou froid.

Notes

Le saviez-vous ? Le far breton existe depuis le XVIIIe siècle. Il tient son nom du mot latin « far » qui signifie gruau ou blé.

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