Far breton
7
Points®
Temps total: 1 h 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
On part en Bretagne !
Ingrédients
Thé
150 ml
Pruneau
12 pièce(s), moyen
Rhum brun ou ambré
50 ml
Œuf de poule entier
3 œuf(s), moyen
Sucre
50 g
Sucre, vanillé
1 sachet(s)
Farine de blé
2 CS
Fécule de maïs
2 CS
Lait 1/2 écrémé
350 ml
Instructions
1
Verser le thé chaud sur les pruneaux. Ajouter le rhum et laisser gonfler à couvert pendant 1 heure.
2
Préchauffer le four à 190°C (th 6). Battre les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé, la farine et la maïzena. Verser le lait et mélanger de nouveau. Verser dans un plat sur 4 cm de hauteur environ. Ajouter les pruneaux. Faire cuire 25 à 30 minutes. Après 15 minutes, réduire la température à 150°C (th 5). Sortir quand le centre du gâteau est à peine pris. Servir tiède ou froid.
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