Emincé d'endive au jambon
3
Points®
Temps total: 5 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Pour apporter un peu de couleur et de saveur, incorporer 1 cuillerée à café de ciboulette ciselée surgelée.
Ingrédients
Endive
4 pièce(s)
Huile de noix
4 cc
Vinaigre
1 cc
Jambon blanc dégraissé, découenné
100 g
Noix, sèche
16 pièce(s), 6 cerneaux
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Rincer les endives, enlever le cône central un peu dur et amer puis les émincer en chiffonnade (fines lanières). Les mettre dans un saladier. Asperger d'huile et de vinaigre, saler et poivrer puis mélanger.
2
Détailler le jambon en fines lanières, couper les cerneaux de noix en petits morceaux, les ajouter dans la salade et remuer délicatement.
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