Emincé de dinde et sa sauce au cidre
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Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Un plat de dinde raffiné facile à réaliser et prêt en une demi-heure !
Ingrédients
Huile de tournesol
1 cc, en spray
Escalope, blanc ou filet de dinde
500 g
Céleri branche
2 pièce(s), hachées
Oignon
1 pièce(s), émincé
Carotte
2 pièce(s), en rondelles
Pomme de terre
600 g
Cidre brut, flambé ou cuit
150 ml
Bouillon
½ tablette(s), dilué dans 300ml d’eau
Romarin, frais
1 cc, frais haché
Thym, frais
1 cc, frais
Instructions
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Vaporiser d’huile une grande poêle et y faire revenir les morceaux de poitrine de dinde environ 2 à 3 min jusqu'à ce qu’ils soient légèrement dorés. Ajouter le céleri, l'oignon, les carottes et les pommes de terre et déglacer avec le cidre et le bouillon de poulet. Laisser mijoter 20 minutes à couvert jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter le romarin et le thym, rectifier l’assaisonnement et servir.
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