Curry de pommes de terre et de courge
2
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pomme de terre
800 g
Courge
800 g
Oignon
4 pièce(s), petits
Ail, frais
4 gousse(s)
Huile d'olive
4 cc
Curry, en poudre
2 cc, en poudre
Bouillon de légumes
2 tablette(s)
Piment
1 pièce(s), doux (séché moulu)
Cumin, en poudre
2 cc
Yaourt nature, 0% MG
200 g
Coriandre, fraîche
2 cc, hachée
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Éplucher les pommes de terre, puis les couper en dés ainsi que la courge. Peler et émincer les oignons et presser l'ail.
2
Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et faire revenir pendant 3 minutes les dés de pommes de terre et de courge, les oignons, l'ail et le curry. Déglacer avec le bouillon et faire mijoter à couvert pendant 20 minutes.
3
Ajouter du sel, le piment et le cumin. Détendre avec le yaourt. Parsemer de coriandre et servir.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.