Crumble aux prunes et aux pistaches

Crumble aux prunes et aux pistaches

6
Points®
Durée totale
1 h 5 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile

Ingrédients

Beurre doux

1 cc

Prune

4 pièce(s), (grandes), coupées en deux, dénoyautée et coupées en fines tranches

Mûres

600 g

Farine de blé

30 g

Zeste de citron

5 g, finement rapé

Cardamome, en grain

¼ grain(s), moulue

Gruau d'avoine

100 g

Sucre, roux

55 g

Margarine

50 g

Pistaches

35 g, finement hachées

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 5/6). Beurrer un plat à gâteau moyen. Placer les prunes coupées en 2, dénoyautées et coupées en fines tranches, les mûres, la farine, le zeste de citron finement râpé et la cardamome moulue dans un grand saladier. Mélanger doucement pour enrober les fruits. Verser le mélange dans le plat à gâteau.
  2. Mélanger le gruau d’avoine, le sucre, la margarine et une pincée de sel dans un saladier. Avec les doigts, pétrir le tout jusqu’à ce que le mélange forme une masse. Incorporer les pistaches finement hachées.
  3. Répartir le crumble sur les fruits. Cuire 30 à 35 min jusqu’à ce que le crumble dore et que la garniture de fruits forme des petites bulles. Laisser refroidir 15 min avant de servir

Notes

Pourquoi pas ? Servez chaque portion avec 50 g de yaourt au soja nature.