Crumble à la rhubarbe
7
Points®
Temps total: 1 h 20 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 30 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
En ajoutant un peu de pomme râpée nous avons réduit la quantité de sucre à utiliser. Une astuce maligne pour un dessert divin !
Ingrédients
Huile de tournesol
1 cc
Pomme
½ pièce(s), moyen, golden pelée et râpée
Citron jaune
1 pièce(s), 1/2 cc de zeste et 1/4 cc de jus
Rhubarbe
400 g, pelée et coupée en petits tronçons
Sel
1 pincée(s)
Sucre
4 CS
Farine de blé
15 g
Flocons d'avoine
10 g
Noix, sèche
15 pièce(s), hachées
Sucre, roux
40 g
Beurre doux
1 CS, fondu
Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C et badigeonner d'huile 6 ramequins.
2
Dans un grand bol, mélanger la pomme râpée et le jus de citron. Ajouter la rhubarbe, le zeste de citron, le sel et le sucre. Bien mélanger et répartir dans les ramequins.
3
Mélanger la farine, les flocons d'avoine, les noix, le sucre et une pincée de sel dans un hachoir. Mixer pour obtenir un sable grossier. Transférer dans un bol et ajouter le beurre. Mélanger avec les doigts jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé. Répartir sur les ramequins.
4
Faire cuire 30 à 35 minutes puis laisser refroidir 30-60 minutes avant de servir.
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