Crudités à la viande des grisons

Name: Crudités à la viande des grisons
Prep time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Européennes autres
Ingredients: 50 g Chou blanc; 1 pièce(s) Carotte 2 grosses carottes; 1 cc Vinaigre de cidre; 4 cc Huile de noix; 0.5 pot(s) Yaourt 0% nature; 3 cc Ciboulette ciselée; 4 feuilles(s) Menthe et 1 CS de menthe ciselée; 56 g Viande séchée des grisons soit 8 tranches; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

1 h 20 m

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

0 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Une salade pleine de couleurs... ne pas hésiter à rajouter quelques dés de pomme pour ajouter une délicieuse touche fruitée.

Ingrédients

Chou blanc

50 g

Carotte

1 pièce(s), 2 grosses carottes

Vinaigre

1 cc, de cidre

Huile de noix

4 cc

Yaourt 0% nature

½ pot(s)

Ciboulette

3 cc, ciselée

Menthe

4 feuilles(s), et 1 CS de menthe ciselée

Viande séchée des grisons

56 g, soit 8 tranches

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Enlever les feuilles extérieures et le trognon du morceau de chou, l'émincer en fines lanières. Les mettre dans un saladier.
Peler les carottes, les râper avec une grille à gros trous. Les ajouter dans le saladier. Mélanger le vinaigre de cidre, l'huile de noix et le yaourt, saler et poivrer puis incorporer la ciboulette et la menthe. Arroser les crudités de sauce, bien mélanger. Filmer et réserver au frais 1 heure.
Au moment de servir, répartir la salade dans 4 bols. Détailler la viande des grisons en lanières, les répartir dans les bols. Décorer d'une feuille de menthe.

Crudités à la viande des grisons

Ingrédients

Instructions

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