Croustillants de banane
3
Points®
Temps total: 1 h 3 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 13 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
En dessert ou au goûter, vous allez vous régaler!
Ingrédients
Banane
4 pièce(s), petit, (petites)
Lait 1/2 écrémé, concentré, non sucré
100 g
Edulcorant (sans précision)
2 cc, (de cuisson liquide)
Cacao en poudre, non sucré
2 CS
Feuilles de brick
2 feuilles(s)
Margarine, allégée 60% MG
2 cc
Instructions
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1.Réserver les bananes au congélateur pendant 30 mn pour les faire durcir légèrement. Préchauffer le four à 220°C (th. 6/7). Faire chauffer le lait concentré avec l'édulcorant de cuisson. Ajouter le cacao, mélanger et faire cuire sur feu doux 3 mn. Réserver au frais.
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2.Peler les bananes. Humidifier les feuilles de brick, les couper en deux et les étaler sur un plan de travail. Placer une banane au centre de chaque demi-cercle de brick et enrouler.
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3.Faire fondre la margarine, en badigeonner les bricks de banane et enfourner sur une plaque antiadhésive pour 10 mn en les retournant à mi-cuisson. Au moment de servir, napper les croustillants encore chauds, avec le coulis au chocolat froid.
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