Crèmes onctueuses

Name: Crèmes onctueuses
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 130 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Nord Américaine
Ingredients: 5 g Gélatine; 500 ml Lait 1/2 écrémé; 200 ml Lait écrémé; 2 CS Sirop d'érable; 2 cc Edulcorant (sans précision); 200 g Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%

Points®

Durée totale

2 h 10 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

5 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Tous les parfums sont permis : caramel, barbe à papa, rose, violette, coquelicot...

Ingrédients

Gélatine

5 g

Lait 1/2 écrémé

500 ml

Lait écrémé

200 ml

Sirop d'érable

2 CS

Edulcorant (sans précision)

2 cc

Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%

200 g

Instructions

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau bien froide. Faire chauffer les deux sortes de lait dans une casserole. Essorer les feuilles de gélatine puis les incorporer dans le lait chaud, hors du feu. Bien mélanger. Incorporer ensuite le sirop d'érable, l'édulcorant et la crème. Mélanger vivement.
Verser l'appareil dans 6 ramequins, les laisser tiédir avant de les placer au réfrigérateur 2 heures minimum.

Notes

Ces crèmes sont délicieuses en accompagnement d'une salade de fruits frais.

Crèmes onctueuses

Ingrédients

Instructions

Notes

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