Crème de tofu aux myrtilles

Instructions

1. Égoutter le tofu soyeux dans un chinois. Peler la banane, la couper en rondelles et les citronner. Verser les ingrédients dans un pichet avec l'arôme et le miel. Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une crème lisse et onctueuse.
2. Déposer 1 cuillerée à café de myrtilles au fond de 6 verrines d'une contenance de 60 ml. Recouvrir d'un peu de crème de tofu. Ajouter 1 cuillerée à café de myrtilles, répartir le reste de crème de tofu puis le reste de myrtilles. Réserver 1 h au frais avant de servir.