Crème de framboises aux poivrons rouges

Instructions

1. Faire fondre le chocolat blanc au bain marie. Ouvrir le poivron en quatre et le faire cuire à la vapeur pendant 15 à 20 minutes.
2. Mixer les framboises avec 140 grammes de poivron pelé et le yaourt. Filtrer pour retirer les grains puis ajouter le chocolat blanc et mixer de nouveau.
3. Verser dans des coupes individuelles et réserver au frais pendant 4 heures. Servir frais.