Photo de/du Crème de maïs au fromage fondu par WW

Crème de maïs au fromage fondu

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
19 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
14 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Huile d'olive

1 cc

Oignon

100 g

Champignons

100 g

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)

200 g

Maïs

285 g

Fond de veau et de volaille

1 CS

Lait écrémé en poudre

4 CS

Fromage fondu allégé

4 portion(s)

Curcuma

1 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Chauffer l’huile dans un poêlon antiadhésif. Faire revenir 2 min, les oignons et les champignons à feu moyen, tout en remuant. Saler et poivrer. Ajouter la pulpe de tomate et le maïs préalablement rincé puis mélanger 2 min. Diluer le fond de volaille et le lait en poudre dans 600 ml d’eau chaude, verser dans le poêlon et poursuivre la cuisson 10 min, à feu moyen.
  2. Hors du feu, ajouter le fromage fondu coupé en morceaux et mixer au mixeur plongeant jusqu’à obtenir une préparation homogène. Poivrer et rectifier l’assaisonnement en sel si nécessaire.
  3. Répartir dans 4 bols d’une contenance de 300 ml. Décorer d’une pincée de curcuma et tourner légèrement la préparation avec une cuillère pour répartir l’épice. Déguster de suite.

Notes

Pourquoi pas ? Apportez une touche pimentée en ajoutant 4 gouttes de tabasco dans la préparation.