Crème de lentilles

Name: Crème de lentilles
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 160 g Lentilles corail, sèches; 1 bouquet(s) Persil, frais; 4 pièce(s) Carotte; 1 portion (poing) Chou-rave; 1 pièce(s) Concombre; 4 cc Jus de citron; 4 cc Cumin, en poudre; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

25 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Lentilles corail, sèches

160 g

Persil, frais

1 bouquet(s)

Carotte

4 pièce(s)

Chou-rave

1 portion (poing)

Concombre

1 pièce(s)

Jus de citron

4 cc

Cumin, en poudre

4 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Faire cuire les lentilles dans de l’eau bouillante en suivant les instructions de l’emballage puis laisser refroidir environ 10 min. Laver et essorer le persil. Peler et couper en bâtonnets la carotte, le chou-rave et le concombre.
Écraser les lentilles, le persil, le jus de citron et le cumin en purée. Saler et poivrer. Servir les bâtonnets de légumes avec la crème de lentilles.

Crème de lentilles

Ingrédients

Instructions

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